Macronutrientes y micronutrientes

Macro y micronutrientes clasificacion y requerimientos from jackdoll27

La relación entre los alimentos y los colores

10 laxantes naturales

La clorofila propiedades y beneficios

¿que es la clorofila?

La clorofila es uno de los compuestos químicos fundamentales de todas las plantas; esta biomolécula no sólo es la responsable de color verde que tienen la mayoría de los integrantes del reino vegetal, sino que también es la principal involucrada, junto con la luz, en el proceso de fotosíntesis, por la cual las plantas se nutren.

Una curiosidad de la clorofila es que su estructura molecular se asemeja mucho a la de la sangre. Las moléculas responsables del color rojo de la sangre y de transportar el oxígeno, conocidas como hemoglobinas, tienen una estructura muy similar a la de la clorofila, excepto por la de su átomo central: en la hemoglobina está compuesto principalmente por hierro y en la clorofila por magnesio, de allí que con buena razón se denomine a la clorofila como “la sangre de las plantas”.

Beneficios de la clorofila para la salud

Oxigena y desintoxica el organismo

Consumir clorofila con regularidad ayuda a oxigenar la sangre y aumentar la producción de la misma; y debido a que la principal función de la hemoglobina es transportar oxígeno, si ésta aumenta, nuestras células estarán mejor oxigenadas y, como consecuencia, nuestros órganos y sobre todo el corazón, se verán muy beneficiados.

La abundancia de oxígeno favorece la desintoxicación de nuestro organismo. Se ha demostrado que su consumo ayuda a prevenir efectos nocivos de la exposición a la radiación. A su vez la clorofila es capaz de unirse con los metales pesados de las células y favorecer su eliminación. Favorece también la limpieza del colon y la proliferación de la flora bacteriana intestinal, evitando graves enfermedades, como el cáncer.

También los niveles de colesterol se reducen con el consumo de clorofila, por lo que la desintoxicación será completa.

Fortalece el sistema inmunológico

Algunas bacterias anaeróbicas no prosperan en presencia del oxígeno, por lo que si éste aumenta gracias a la clorofila, estas bacterias no tendrán un ambiente favorable para desarrollarse. Otras bacterias se ven favorecidas con ambientes alcalinos pero, debido a que la clorofila es un potente alcalinizador de la sangre, este tipo de bacterias no encontrarán un ambiente propicio para desarrollarse. De estas propiedades se desprende que la clorofila funciona como un gran fortalecedor del sistema inmunológico.

Mejora el sistema digestivo

Todo el sistema digestivo se ve beneficiado por el consumo de clorofila. No sólo el colon, que ya hemos mencionado anteriormente, sino también el hígado, el estómago y la vesícula. Esta molécula milagrosa ayuda a descomponer los cálculos de oxalato cálcico para su mejor eliminación, que son creados por nuestro organismo con el propósito de neutralizar y eliminar el exceso de ácido.

otros beneficios

Se conoce además que la clorofila es anticancerígena, ya que ayuda a eliminar toxinas que ingresan a nuestro organismo a través de los alimentos.

Su alto contenido en vitaminas A, E y C, la convierten en un potente antioxidante y también un efectivo antiinflamatorio, por lo que es ideal para tratamientos digestivos, como mencionamos anteriormente.

El mal aliento es otra de las afecciones que se pueden tratar con la clorofila, sobre todo cuando se la consume de forma líquida, esta no solamente proporciona un aliento fresco y de perfume agradable, sino que al favorecer el sistema digestivo también ayuda al mal aliento que los problemas estomacales pueden ocasionar.

¿Cómo consumir la clorofila?

Existen diversas formas de consumir la clorofila, evidentemente la más natural es consumir vegetales verdes, cuanto más verde sea el vegetal, mayor concentración de clorofila tendrá. Algunos de los que aportan mayores cantidades de clorofila son: espinaca, lechuga, acelga, berro, col rizada, rúcula, perejil, cilantro, entre otras. También algunas algas, como la espirulina o la chlorella, poseen grandes concentraciones de clorofila; así como algunos brotes, por ejemplo los brotes de trigo.

Es posible preparar a diario las que se conocen como bebidas verdes, que podemos consumir a diario para aprovechar las propiedades de la clorofila de una manera más concentrada.

Se puede comprar también en la farmacia o tiendas naturistas clorofila líquida y consumirla como suplemento. De todos modos siempre será mejor si se consuma de forma fresca y natural a través de los vegetales, ya que de esta manera nos liberamos de los procesos de industrialización de la misma.

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Té de piña con canela combinado con té verde para adelgazar

La piña es rica, pero además de lo delicioso de su sabor, ayuda a la digestión, previene infecciones de la garganta y la boca, y baja la inflamación. De hecho, se asegura que la piña ayuda a eliminar el exceso de agua del cuerpo. Entonces el té de piña es tremendo aliado para las que queremos bajar esas libritas de más. Aquí te dejo una receta sencilla para que te ayudes con té de piña en la pérdida de peso.

Té de piña con canela 

Rinde: 4 vasos grandes

Ingredientes: 
1/2 piña fresca, sin cáscara y cortada en trozos
4 bolsitas de té regular
1 varita  de canela
1 litro de agua
1/3 taza de jugo de limón
2 cdas de miel de abeja
Hojas menta al gusto

Té verde natural al gusto  

Preparación:

1. Hierve el agua en una cacerola profunda. Añade la piña y la varita de canela y cocina por 5 a 7 minutos. Saca del fuego. 
2. Añade el té verde y de reposarlo durante 5 minutos. Cuela. Añade el jugo de limón y la miel de abeja a gusto.  
3. Disfruta caliente o colócalo en la nevera por un rato y añade hielo para disfrutarlo frío. 

Propiedades de las lentejas

El Propiedades nutricionales de las lentejas:

Las lentejas son especialmente beneficiosas nutricionalmente cuando se combinan en el mismo plato con cereales integrales como por ejemplo arroz, trigo, maíz, avena, centeno, sarraceno, quinoa, amaranto, etc.

Contienen fibra, importante para favorecer el tránsito intestinal y evitar estreñimiento, pero además ayuda a disminuir los niveles de glucosa en sangre.

Posee Vitaminas del grupo B, como la B2, B3, B6, B9 (ácido fólico), las cuales participan en la formación de glóbulos rojos, células y hormonas, ayudan a prevenir la anemia, problemas en el desarrollo del feto, intervienen en el funcionamiento del sistema nervioso y del inmunológico, estabilizan el nivel de azúcar en sangre durante el embarazo, evitan la formación de piedras en los riñones, combaten el cansancio mental y físico, son excelentes para cuidar la vista,

Los hidratos de carbono de las lentejas son los que nos aportan energía para que nuestro organismo pueda seguir llevando a cabo todas sus funciones vitales y además nos permiten desarrollar nuestra actividad física y cognitiva cotidiana.

El hierro de las lentejas participa en el transporte de hierro a todas las células del organismo, pero también fortalece el sistema inmunitario, también participa en la regulación de la temperatura corporal y de la glándula tiroides, previene la anemia y el cansancio, además de mantener la piel, cabello y uñas en buen estado.

El Magnesio de las lentejas es imprescindible para que nuestro sistema nervioso y muscular funcione correctamente. Además fortalece los huesos y hace que el ritmo cardiaco del corazónsea regular, protege la pared de los vasos sanguíneos. También interviene en el sistema inmunológico para que nuestras defensas nos protejan ante patógenos.

El Sodio y el Potasio de las lentejas equilibran las cantidades de agua en nuestro organismo, lo cual influirá en el buen funcionamiento de nuestro sistema cardiovascular.

El Fósforo de las lentejas participa en el desarrollo de los huesos y dientes, en la formación de músculo, mejora las capacidades intelectuales y la memoria, así como la secreción de leche materna.

El Zinc que contienen las lentejas tiene gran acción antioxidante, también va a colaborar en la formación de hueso y de los órganos reproductores, además favorece la absorción de la Vitamina A, interviene en el desarrollo en el feto y el niño, mantiene un cabello sano y cuida la vista.

Las Proteínas de las lentejas contribuyen a la formación de músculo y su funcionamiento, en la formación de enzimas, hormonas y en el sistema inmunitario.

Las Vitaminas A y E de las lentejas actúan como antioxidantes protegiéndonos ante el ataque de patógenos y retrasando la aparición de enfermedades degenerativas, protegen la visión, favorecen la correcta circulación de la sangre y son imprescindible para un correcto desarrollo durante la etapa de crecimiento.

El Calcio de las lentejas participa en los impulsos nerviosos y el buen funcionamiento de los músculos, en la secreción de hormonas, en el ritmo cardiaco, la formación de huesos y dientes, y es importante para la coagulación de la sangre.

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La manzana y sus propiedades

La manzana es rica en vitaminas y minerales lo cual la convierte en una de las frutas más beneficiosas para la salud.

Por algo existe aquella vieja frase que dice: Una manzana por día aleja al médico de tu vida y es realmente cierto ya que el consumo diario de manzanas previene y cura a la vez múltiples dolencias.
Otra de las virtudes de la manzana es que puede utilizarse fresca y con su cáscara ya que ésta posee gran cantidad de sustancias beneficiosas, puede consumirse en zumo, también cocida o asada al horno.

Propiedades de la manzana

* La manzana es un desintoxicante del hígado debido a su contenido de Cisteína.

* Reduce los niveles de colesterol y glucosa en la sangre gracias a que la manzana posee sustancias tales como metionina y pectina.

* La manzana es muy buena para mejorar la menoria y activar las funciones cerebrales debido a su contenido en fósforo.

* Son conocidos los efectos de la manzana para curar diarreas y estreñimiento, aunque parezca un contra sentido esto es así, pero se utiliza de diferentes maneras.
Para diarrea se utiliza la manzana en puré, también asada al horno o hervida, para el estreñimiento se come entera y con su cáscara.

* La manzana sirve para combatir el insomnio debido a que contiene vitamina B12.

* Es diurética con lo cual la manzana es un remedio naturales para la hipertendión arterial.

* El zumo de manzana contribuye a bajar la fiebre.

* La manzana ayuda a controlar el ácido úrico evitando que se acumulen cristales en las articulaciones con lo cual previene o mejora enfermedades como la Artritis o la Gota.

* La histidina contenida en la manzana estimula la producción de jugos gástricos, esta fruta es beneficiosa en casos de Gastritis y úlceras.

* Sirve como desinfectante bucal, si un día te olvidas el cepillo de dientes come una manzana luego de la comida, luego un enjuague con agua completará la limpieza.

* La manzana posee dos poderosos antioxidantes como las catequinas y quercetina que actúan contra los radicales libres causantes del envejecimiento celular.
Esto convierte a la manzana en beneficioso para el rejuvenecimiento pero además se está estudiando las propiedades anticancerígenas de dichas sustancias.

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El estreñimiento

¿Qué es el estreñimiento?

El estreñimiento es una afección que puede presentar una o ambas situaciones:

menos de tres deposiciones por semana

deposiciones duras, secas y pequeñas, que son dolorosas o difíciles de evacuar

Es posible que sienta dolor o hinchazón (sensación de saciedad) en el abdomen, el área entre el tórax y las caderas.

Los hábitos intestinales no son iguales para todos. Algunas personas creen que están estreñidas si no tienen deposiciones todos los días. Algunas personas pueden tener tres deposiciones por día. Otras personas tal vez tienen tres deposiciones por semana.

La mayoría de las personas a veces sufre estreñimiento. El estreñimiento en general dura solo un período corto y no es peligroso. Cuando se conoce la causa del estreñimiento, se pueden tomar medidas para aliviarlo.

¿Qué tan habitual es el estreñimiento y quiénes son los más afectados?

El estreñimiento es uno de los problemas gastrointestinales más comunes en los Estados Unidos.

 El estreñimiento se produce con mayor frecuencia en:

• embarazadas
• adultos de 65 años o más
• personas que no son de raza blanca
• personas de bajos ingresos

Muchas mujeres sufren estreñimiento durante el embarazo o después de dar a luz. También es común el estreñimiento después de una cirugía. Las personas que toman medicamentos para la depresión o analgésicos por motivos como fractura ósea, extracción dental o dolor de espalda, pueden tener estreñimiento.

¿Qué causa el estreñimiento?

El estreñimiento se produce porque las deposiciones pasan demasiado tiempo en el colon. Los factores comunes que pueden provocar estreñimiento incluyen los siguientes:

Dietas bajas en fibras: la causa más común de estreñimiento es una dieta con bajo contenido de fibra. La fibra se encuentra en alimentos que provienen de las plantas. La fibra ayuda a mantener blandas las deposiciones para que se trasladen fácilmente por el colon. Los líquidos, como agua y jugos, ayudan a que la fibra funcione mejor.

Falta de actividad física: si debe permanecer en reposo y no puede hacer ejercicio, es posible que sufra estreñimiento. Los científicos no conocen el motivo de esto.

Medicamentos: algunos medicamentos para tratar otros problemas de salud pueden causar estreñimiento. También puede causar estreñimiento tomar laxantes de venta libre con demasiada frecuencia. Un laxante es un medicamento que disuelve las deposiciones e incrementa los movimientos intestinales. Si toma laxantes en exceso, su colon no se puede contraer bien. Los nervios, músculos y tejidos de su intestino grueso se pueden dañar.

Cambios en el estilo de vida o cambios en la rutina diaria. Sus deposiciones pueden modificarse cuando viaja, con el embarazo o a medida que envejece.

Ignorar la urgencia de ir al baño: si ignora la urgencia de realizar una deposición, con el tiempo, puede dejar de sentir la necesidad de hacerlo. Este hábito puede provocar estreñimiento.

Ciertos problemas de salud: algunos problemas de salud pueden hacer que las deposiciones se muevan más lentamente por el colon, recto o ano. Estos problemas pueden causar estreñimiento. Los ejemplos son trastornos que afectan el cerebro y la columna, como las lesiones en la médula espinal, mal de Parkinson y trastornos que afecten la forma en que su cuerpo recibe energía de los alimentos, como la diabetes o el hipotiroidismo. El mal de Parkinson es un trastorno que afecta las células nerviosas en una parte de su cerebro que controla el movimiento muscular. El hipotiroidismo es un trastorno que hace que su cuerpo produzca escasez de la hormona tiroidea, lo cual puede provocar que muchas de las funciones del cuerpo sean más lentas.

Problemas en el tracto gastrointestinal: los problemas del tracto gastrointestinal que comprimen o estrechan el colon y recto pueden provocar estreñimiento.

Trastornos gastrointestinales funcionales. Los trastornos gastrointestinales funcionales son problemas causados por cambios en el funcionamiento de su tracto gastrointestinal. Si tiene un trastorno funcional puede tener síntomas frecuentes, pero su tracto gastrointestinal no se daña. El estreñimiento funcional con frecuencia es causado por problemas con los músculos del colon o ano, que hacen que las deposiciones se muevan más lentamente. El síndrome de colon irritable es un trastorno gastrointestinal funcional que tiene como síntoma el estreñimiento.

¿Cómo se trata el estreñimiento?

El tratamiento para el estreñimiento depende de lo siguiente:

• la causa del estreñimiento
• la gravedad del estreñimiento
• cuánto tiempo ha sufrido estreñimiento

Los tratamientos pueden incluir lo siguiente:

• cambios en su alimentación, dieta y nutrición
• ejercicio y cambios en el estilo de vida
• medicamentos
• biorretroalimentación (biofeedback)
• cirugía

Los tratamientos primarios para el estreñimiento incluyen cambios en la alimentación, dieta y nutrición; ejercicios y cambios en el estilo de vida; y medicamentos laxantes. Si no responde a estos tratamientos primarios, debe hablar con su médico sobre otros tratamientos.

Alimentación, dieta y nutrición

Por lo general se recomienda un consumo de 20 a 35 gramos de fibra por día para los adultos. Hable con su médico para planificar una dieta con la cantidad de fibra adecuada para usted. Asegúrese de agregar fibra a su dieta en forma gradual, para que su cuerpo se acostumbre al cambio. Intente no consumir alimentos que tengan una cantidad mínima o inexistente de fibra, como pizza, helado, queso, carne, papas fritas y alimentos procesados. En la página 17 hay una lista de alimentos con alto contenido de fibra.

Beba agua y otros líquidos, como frutas y verduras en jugo y sopas livianas, para ayudar a que la fibra de su dieta funcione mejor y que sus deposiciones sean más normales y regulares. Consulte a su médico sobre la cantidad que debe beber por día según su nivel de salud, actividad y el lugar donde vive.

evita alimentos como: carne roja, grasas saturadas, lácteos, comidas muy picantes, harinas refinadas, bebidas con cafeína como té o café, azúcar refinada

Ejercicio y cambios en el estilo de vida

El ejercicio regular ayuda a su digestión: hacer ejercicios entre 20 y 30 minutos diarios puede ayudar a combatir el estreñimiento.

También puede intentar deposiciones a la misma hora todos los días. El mejor momento es entre 15 y 45 minutos después del desayuno. Comer ayuda a su colon a mover los alimentos y desechos. Asegúrese de tomarse suficiente tiempo para la deposición. También debe ir el baño en cuanto sienta la necesidad de evacuar deposiciones.

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La dieta alcalina

Cómo es la dieta alcalina

La dieta alcalina es un método que se basa en conseguir que el pH de la sangre tenga un nivel de alcalinidad de 7,4 para lograr que las reacciones químicas del organismo se produzcan de forma óptima y conseguir así un peso ideal o evitar el envejecimiento celular.  
La dieta alcalina promueve la exclusión de la dieta diaria de alimentos ácidos, lo que puede acabar provocando la deficiencia de algunos nutrientes como los ácidos grasos, las proteínas y el calcio. No es recomendable que la sigan personas que padezcan diabetes mellitus y en todos los casos debe realizarse siempre bajo supervisión médica.

1 Apuesta por los alimentos alcalinos.
La dieta alcalina apuesta por la inclusión en la dieta de alimentos alcalinos. La fruta y las verduras son los pilares básicos de la dieta alcalina. Las espinacas crudas, el brócoli, el pepino, la patata, la col de bruselas o frutos secos como las castañas o las almendras son elementos que deben formar parte de la dieta alcalina.
2 Incorpora limón a tu dieta.
El limón, al tener un pH 3,5 y ser una fuente de vitamina C, está considerado un gran alcalinizante por ello se recomienda incorporarlo de forma habitual en la dieta. Bien consumiéndolo en forma de zumos rebajado con agua o utilizarlo como aliño para ensaladas.
3 Reduce la ingesta de alimentos ácidos.
Para equilibrar el pH, a la vez que se incrementa la ingesta de alimentos alcalinos debe de reducirse el consumo de alimentos ácidos. Entre los alimentos ácidos que debemos consumir con moderación están la carne de cerdo, carne de vaca, marisco, harina de trigo, harinas blancas y la leche. Entre los productos prohibidos están el alcohol, las grasas saturadas, las bebidas gaseosas o los zumos envasados.

Lista De Alimentos Alcalinos 

Aunque no es preciso seguir una dieta alcalina donde se ingieran 100% alimentos alcalinos para sanar y bajar de peso, hay que señalar que la ingesta de estos alimentos es vital para conseguir eliminar el exceso de peso.

Para ello, es importante conocer cuáles son los alimentos alcalinos que no deben faltar en tu dieta, es precisamente por este motivo que en este post te traemos una breve lista de alimentos alcalinos que te ayudarán a conocer cuáles son aquellos alimentos beneficiosos y cuales son aquellos alimentos perjudiciales para la salud.

Es importante que sepas que tu dieta debe constar aproximadamente de un 75% de alimentos/ bebidas alcalinas, y un 25% de alimentos/bebidas ácidas, ya que de este modo se logrará mantener el perfecto equilibrio interno del organismo, evitando que éste enferme.

Por este motivo, si deseas restaurar el pH de tu organismo, es importante que tengas muy en consideración la siguiente lista con los mejores alimentos alcalinos  a consumir en tu dieta habitual.

Alimentación alcalina: recuerda que seguir una alimentación alcalina solamente traerá bienestar, salud y energía a tu organismo. Pero, ¿cuáles son los alimentos alcalinos que ayudan a garantizar la salud del organismo y la pérdida de peso? Toma nota de la siguiente lista de alimentos alcalinos:

• Todas las verduras crudas, el pepino o los espárragos
• Las semillas y los frutos secos
• La miel de abeja
• El agua pura
• Las frutas frescas (orgánicas) como el melón, el limón, el aguacate o la manzana ácida

Alimentación ácida: a continuación encontrarás un listado con los alimentos ácidos, aquellos alimentos que debes ingerir en pequeñas cantidades e incluso en determinados casos eliminar de tu dieta para garantizar el buen estado de salud de tu cuerpo.

Toma buena nota de los siguientes alimentos ácidos, ya que la mayoría de los mismos puede contribuir a la aparición de cáncer,  ingeridos en grandes cantidades:

• Leche y sus derivados

• Carnes

• Alcohol y bebidas gaseosas

• Pan blanco

• Fideos

• Grasas y frituras

• Harinas refinadas y azúcar

• Embutidos

• Medicinas químicas

Para conseguir un perfecto balance es clave saber mezclar y combinar perfectamente los alimentos alcalinos con los alimentos ácidos.

los cinco supuestos beneficios

Dieta alcalina y acidez del tubo digestivo

El estómago es tan ácido, que ningún alimento cambia su pH de manera relevante. Ni las frutas cítricas ni el vinagre alteran su acidez. Todos los alimentos que salen del estómago hacia el intestino son ácidos. Al llegar al intestino, las secreciones del páncreas (básicas) neutralizan los ácidos del estómago, así que ninguna selección dietética afecta al pH del tubo digestivo.

Dieta alcalina, acidez de la sangre y cáncer

Algunos promotores de este tipo de planteamiento dietético han llegado a afirmar que modificar el pH de la sangre previene el cáncer debido a que esa alteración impediría a las células cancerosas sobrevivir. Sin embargo, cualquier mínima modificación en el pH de la sangre afectaría a todas las células del ser humano, cancerígenas o no, y ello causaría graves enfermedades, e incluso, la muerte. Lo cierto es que la alimentación no altera lo más mínimo el pH de la sangre, tal como señala el American Institute for Cancer Research.

Dieta alcalina y sobrepeso u obesidad

Ningún estudio en humanos, ni ningún consenso nacional o internacional avala la supuesta efectividad de este planteamiento dietético para prevenir o tratar el exceso de peso. La Academia de Nutrición y Dietética (la mayor organización mundial de profesionales de la alimentación y la nutrición) señala que la hipótesis de la dieta alcalina es una "teoría oscura" y que no supone una manera saludable de perder peso.

Dieta alcalina, acidez de la orina y osteoporosis

La orina es el único fluido del organismo que puede ver alterada su acidez en función de la dieta. Un estudio publicado en junio de 2008 en la revista 'British Journal of Nutrition' mostró que una dieta rica en carne, a diferencia de una rica en frutas y hortalizas, se asocia a una orina menos alcalina. Sin embargo, este estudio no evaluó si ello se relacionaba con la salud de los participantes.

En cualquier caso, debido a que una dieta rica en proteína genera una orina un poco más ácida, y ello requiere la utilización de calcio para neutralizarla, varios autores han sugerido en los últimos años que esto podría aumentar el riesgo de padecer osteoporosis, ya que el calcio se eliminaría de los huesos para neutralizar el ácido y evitar cambios en el pH.

Sin embargo, tres importantes estudios publicados en las revistas 'Nutrition Journal' (septiembre de 2009) y 'Journal of Nutrition' (marzo y abril de 2011) señalan que la carga ácida de los alimentos no tiene efectos negativos sobre la salud ósea. Una posible excepción se produciría en ancianos varones, en quienes un estudio ha detectado un cierto efecto negativo de la carga ácida de la dieta sobre la salud ósea. No obstante, los autores de la investigación creen muy probable que este resultado se deba a que el planteamiento del estudio no permite eliminar todos los posibles "factores de confusión", por lo que no se puede establecer una relación de causalidad (la acidez no "causa" la pérdida de masa ósea, sino que ambas ocurren a la vez).

Por último, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria señala que los estudios de intervención no han mostrado efectos claros sobre la masa ósea ante altas ingestas de proteína.

Coenzima Q10 propiedades, beneficios y mas

La coenzima Q10 se produce naturalmente en el cuerpo pero a medida que envejecemos y aumentan nuestras deficiencias nutricionales, se reduce en nuestro organismo. ¿Por qué se ha convertido en un popular suplemento nutricional? Son muchos los motivos pero los principales son que aumenta la vitalidad, la energía y favorece la función de los músculos y del corazón.

La coenzima Q10 es un antioxidante bien conocido que ayuda a protegernos contra el daño de los radicales libres, aparte de jugar un papel clave en la producción de energía celular. Dado que las actividades celulares dependen de la energía, la coenzima Q10 es esencial para el funcionamiento de casi todas las células.

La oxidación se produce continuamente en el cuerpo propiciando las condiciones para que tengamos enfermedades. Puede provenir tanto de la digestión de los alimentos que comemos, como del ejercicio, la radiación, la contaminación, el alcohol o la intoxicación por metales pesados, infecciones, etc. La Q10 actúa como un poderoso antioxidante contra los radicales libres y nos protege contra la oxidación.

Para los deportistas la coenzima Q10 es una gran aliada ya que al ser un potente antioxidante ayuda a reducir el estrés oxidativo del ejercicio y el entrenamiento, además de desempeñar un papel importante en la producción de energía celular.

Coenzima Q10 beneficios y para qué sirve

Hay millones de personas que sufren de agotamiento de este compuesto, lo que puede conducir a una gran cantidad de problemas de salud. Ha habido muchos estudios recientes en relación con los posibles beneficios médicos de la coenzima Q10, demostrando que las personas con enfermedades graves como el cáncer, la diabetes, la distrofia muscular y la enfermedad de Parkinson tienen niveles más bajos de esta coenzima que los individuos normales.

Éstos son sólo algunos de los muchos beneficios para la salud de la Q10:

•  Aumenta la utilización de oxígeno por nuestro cuerpo, favoreciendo todo tipo de ejercicio físico aeróbico que necesita de la respiración
• Pérdida de peso estimulando el metabolismo del cuerpo
• Mejora los síntomas en pacientes con insuficiencia cardíaca congestiva y del corazón
• Tiene propiedades antienvejecimiento por su actividad antioxidante
• Encías sanas suprimiendo la inflamación gingival
• Favorece la fertilidad masculina mejorando la movilidad de los espermatozoides
• Potencia la actividad de vitaminas como la vitamina C y E.

Alimentos que contienen Q10  

Carne, aceites, pollos y huevos

Las carnes con altas cantidades de coenzima Q10 son el corazón de cerdo, corazón de res y carne de reno. Otros productos cárnicos que contienen menores cantidades de

coenzima Q10 son el hígado de cerdo, hígado de res y jamón. La soja, semillas de colza, semillas de algodón, sésamo y maíz contienen altas cantidades de conenzima Q10. El girasol y el aceite de cártamo contiene menos cantidad de coenzima Q10. El pollo y los huevos contienen pequeñas cantidades de coenzima Q10.

Pescado, verduras, frutos secos, legumbres y semillas

Las sardinas, jureles, caballa, sepia, abadejo, atún y el arenque contienen cantidades altas de coenzima Q10. Las anguilas, lenguados y las truchas también contienen coenzima Q10, pero en menor cantidad. Varias verduras contienen pequeñas cantidades de coenzima Q10 como las espinacas, pimientos, brócoli, batatas, zanahorias, guisantes, ajos y coliflor. La soja, nueces, cacahuetes, semillas de sésamo, pistachos y avellanas contienen cantidades altas de coenzima Q10. Las castañas y las almendras contienen cantidades pequeñas.

Fuentes primarias y secundarias

Puedes dividir los alimentos que contienen coenzima Q10 en fuentes primarias y secuendarias. Las sardinas, el salmón y la caballa contienen una alta cantidad de coenzima Q10 y se consideran fuentes primarias. Estos alimentos también contienen altos niveles de ácidos grasos Omega-3, que puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón. Otras fuentes de alimentos contienen menos cantidades de coenzima Q10, y por lo tanto, se consideran fuentes secundarias.

Suplementos de Coenzima Q10

Los suplementos de Coenzima Q10 se pueden encontrar en diferentes formatos:

• Líquidos
• Cápsulas
• Cápsulas de gel
• Tabletas

En ellos, la coenzima Q10 se puede presentar sola o formando parte de un complejo nutricional en el que suelen estar presentes los ácidos grasos esenciales (para mejorar su biodisponibilidad) y otras sustancias antienvejecimiento, como las vitaminas antioxidantes.

Los suplementos están diseñados para complementar su dieta y llenar los vacíos en su nutrición. Si usted no come una dieta equilibrada y saludable, un suplemento multivitamínico con coenzima Q10 podría ser de beneficio. Las dosis específicas de la coenzima Q10 de 150 mg al día se han establecido para las personas que tienen deficiencia de esta coenzima. 

Posibles efectos secundarios al tomar suplementos de coenzima Q10

Lo más importante, al tomar cualquier tipo de suplemento, es que sea bajo supervisión médica. Si tu doctor sabe que enfermedades tienes y que remedios tomas, es muy difícil tener efectos secundarios.

Las contraindicaciones al tomar este suplemento, se advierten generalmente en dosis altas y son poco comunes. Pueden existir erupciones cutáneas, náuseas, vómitos, mareos, insomnio, fotofobia, diarrea, o dolor estomacal. Un dosis alta es superior a 100 mg (las dosis para adultos varían entre 30 y 90 mg/día, siendo bastante más alta que la ingesta normal de coenzima Q10 en la dieta)

Anticoagulantes como coumadin o warfarina, no debieran ser ingeridos en conjunto con un suplemento de Coenzima Q10, pues puede actuar como un coagulante de la sangre.

Evita el uso de este suplemento durante el embarazo y la lactancia.

Tomar coenzima Q10 podría bajar la presión arterial o aumentar los efectos de los medicamentos que se usan para bajar la presión arterial. Además puede interferir con el control de la presión arterial durante y después de una cirugía. Deje de tomar coenzima Q-10 por lo menos 2 semanas antes de someterse a una cirugía.

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Proteínas que no son de origen animal

Aquí un ejemplo de proteínas que no son de origen animal y en qué alimentos las podemos encontrar 

Arándanos y algunos de sus beneficios

La vitamina E, para que sirve?, que beneficios tiene?, y en que alimentos la podemos encontrar.

La vitamina E es un término que se refiere a 8 moléculas, que se dividen en dos categorías: tocoferoles y tocotrienoles. Cada categoría se divide en alfa (α), beta (β), gama (γ) y delta (δ) . La principal forma es el α-tocoferol, algunos estudios usan la versión γ (γ-tocoferonl y γ-tocotrienol. En los suplementos casi siempre contienen α-tocoferol. Es una vitamina liposoluble. 

Se le atribuyen funciones protectoras para la piel, prevención del cáncer, prevención de la ateroesclerosis. La mayoría de los beneficios de la vitamiana E no se presentan cuando se toman cantidad mayores al requerimiento diario, sino cuando se evita su deficiencia. Si tomas grandes cantidades de Vitamina E y por mucho tiempo te podría matar (lee más abajo para más información) y podría aumentar el riesgo de cáncer de próstata (dosis pequeñas de vitamian E lo previenen, dosis mayores de 400 UI se asocia a aumento del riesgo de cáncer de próstata). La vitamina E es muy importante en personas de la tercera edad ya que evita las fracturas en ellos. También podría evitar el deterioro cognitivo, se ocupa más estudios sobre esto.

Beneficios de la Vitamina E

1.-Protección de la piel:
Hoy en día es ampliamente conocida por su acción benéfica sobre el cuidado de la piel. De hecho muchas cremas de belleza la contienen en su fórmula. La acción de la vitamina E va mucho más allá de esta función que cumple como antioxidante. Con esta acción te aseguras la protección celular bloqueando los radicales libres

2.- Previene el cáncer de próstata:
Dosis pequeñas de vitamina E se han asociado a prevención de cáncer de próstata, dosis arriba de 400UI se han asociado a un ligero aumento de cáncer de próstata. Sin embargo para la mayoría de los tipos de cánceres parece no ser verdad el efecto de prevención de cáncer de la vitamine E. 

3.- La vitamina E ayuda en el tratamiento del hígado graso no alcohólico:
En varios estudios se ah visto mayor disminución de las enzimas hepáticas ALT y GTP en el hígado graso no por alcoholismo con la vitamina E con 800 UI diarias en comparación contra el placebo. 

4.- Previene la ateroesclerosis:
Previene que las arterias se obstruyan debido al colesterol malo, ya que ayuda a mejorar su cirulación. (5)

5.- Propiedades anticoagulantes:  
Asimismo se la considera eficaz para evitar que se formen coágulos sanguíneos, previniendo enfermedades como una TVP (trombosis venosa profunda), al evitar laagregación plaquetaria previene una trombosis venosa profunda o un infarto de corazón, por ende funciona protegiendo el sistema cardiovascular.

6.- Prevención de patologías ginecológicas:
En mujeres embarazadas se usa para prevenir complicaciones de la preeclampsia, síndrome premestrual, periodos dolorosos, bochornos.

7.– Prevención del desarrollo de cataratas:
Su acción para la prevención del desarrollo de cataratas aún se está estudiando, aunque se piensa que es eficaz para evitar su desarrollo. En este sentido puede interesarte leer: vitaminas para la vista.

8.- Para tratar la deficiencia de vitamina E:
Es muy raro que se suceda en personas sin alguna patología, sucede más en personas que padecen patologías que impiden la mala absorción de grasa como el síndrome de Bassen Kornzweig (hay ausencia de la apolipoproteína B), pancreatitis, el síndrome del intestino corto.

9.- Mejora el sistema inmune en personas mayores:
La ingesta de 50 a 100mg de vitamina E en personas mayores aumentó los niveles de interlucina 2 (es una molécula parte del sistema inmune) en un estudio doble ciego controlado en 161 pacientes. 


Como tomar la vitamina E


Lo ideal son pequeñas dosis de 15mg (22.4UI) o menos. Esta dosis se puede adquirir mediante la dieta haciendo en muchos casos la suplementación innecesaria. Una persona mayor que busca mejorar su sistema inmune debe tomar de 25mg a 200mg al día.

Si tomas vitamina E como suplemento sin ningún razón médica lo máximo recomendado es 150mg.

Alimentos ricos en vitamina E

• Los alimentos que tienen vitamina E (alfa tocoferol) son el aguacate, aceituna, aceites vegetales y almendras.
• La mayoría de las fuente de alimentos con vitamina E son vegetales verdes como las espinacas y el brocolí.
• Aparte de los vegetales los alimentos altos en grasa tiende a tener cantidades altas de vitamina E como nueces, almendras, aceites y grasa de pescado.
• De los mariscos: el camarón y la sardinas tienen gran cantidad de vitamina E. El salmón tiene un poco de vitamina E.

Dosis de Vitamina E
Lo cierto es que se trata de una sustancia importante para el correcto funcionamiento del organismo, pero es necesario cumplir el requerimiento mínimo de 15 miligramos al día de acuerdo a lo recomendado por la Organización Mundial de la Salud, en el caso de adolescente y mujeres mayores de 14 años, sin embargo será de 22 miligramos en el caso de embarazadas y aún necesitan una mayor cantidad las mujeres durante el periodo de lactancia, ya que pueden requerir hasta 28.4 miligramos.

Dosis según la edad:

de 0-6meses: 4mg (6 UI)
de 7 a 12 meses: 5mg (7.5 UI)
de 1 a 3 años: 6mg (9 UI)
de 4 a 8 años: 7mg (10.4 UI)
de 9 a 13 años: 11mg (16.4 UI)
de 14 a 18 mg: 15mg (22.4 UI)
Adultos: 15 mg (22.4 UI)
Mujeres: 15 mg (22.4 UI)
Mujeres y adolescentes en periodo de lactancia: 19mg (28.4 UI)
Carencia de Vitamina E
La deficiencia de vitamina E resulta en problemas en los músculos como miopatía (dolor muscular)  y neuromiopatías y algunas formas de ataxia. (7)

Las deficiencias de vitamina E son muy raras, usualmente se deben a problemas genéticos en las proteínas transportadoras de la vitamina E o en problemas de mala absorción en el Intestino como en la enfermedad de Chron, fibrosis quística o alcoholismo.

El Exceso de Vitamina E

Su exceso por largo tiempo puede llevar a un aumento de la mortalidad.
Posible aumento de riesgo de Cáncer de Próstata. En un estudio controlado aleatorizado en 35,533 hombres consumo de 400UI de vitamina E se encontró un ligero aumento en el riesgo de cáncer de próstata no estadísticamente significativo, esto va contra la creencia popular de que ayuda a prevenir todo tipo de cáncer.

No obstante un exceso de ella puede devenir en una hipervitaminosis, ya que al ser liposoluble el organismo no tiene capacidad para su eliminación.

Una hipervitaminosis o exceso de ella devendría en la presencia de hemorragias, se podría producir una descalcificación, problemas del corazón, daños en el sistema digestivo y hepático, además de problemas en la piel, en el cabello y en las uñas. Es por ello que no es conveniente que te excedas de los 15 miligramos diarios recomendados de su aporte que puede lograrse a través de la alimentación sin necesidad de ingerir un suplemento, salvo que tu médico de confianza te lo sugiera.

Un exceso de ella es tan perjudicial como su carencia.

El consumo de grandes dosis de vitamina E por largo tiempo se asocia a mayor mortalidad
En un meta-análisis de estudios controlados aleatatorizados en 135,967 paciente donde se encontró mayor mortalidad en el consumó de vitamina E en grandes dosis por largo tiempo (en este caso fue 1 año), es decir 400 UI o más. El consumo moderado de vitamina E no se asoció a una mayor mortalidad. La generalización a un adulto sano de estos resultados todavía es incierta ya que los estudios fueron hechos en su mayoría en pacientes con enfermedades crónico-degenerativas.

Debes buscar una pastilla con menos de 400 UI (la mayoría viene de 400 UI) o debes obtener la vitamina E de tus alimentos (es lo recomendado) para evitar que te haga daño.

Otras posibles funciones de la vitamina E

¿Sabías que también tiene que ver con la fertilidad? Pues se sabe que un niño será un adulto infértil si no ha recibido su aporte durante la etapa de crecimiento.
Se cree si después de haberse formado el sistema reproductivo un niño presenta carencia de esta vitamina, su infertilidad puede ser revertida.
Además de ello también se la asocia con la prevención del mal de Parkinson debido a que cumple un papel importante sobre los impulsos nerviosos y su transmisión.

Se la utiliza comúnmente como parte del tratamiento para la artritis y así como la B también participa en la formación de los glóbulos rojos.

Estudio del laboratorio PROFECO muy interesante sobre las salchichas, tipos y componentes en México

Las salchichas from jackdoll27

Limonada que nos ayudara a conseguir un vientre plano

la limonada es una bebida muy fresca y mas para estos días de mucho calor y que mejor si la podemos preparar de una manera especial que también nos ayude a limpiar nuestro sistema y cuerpo de toxinas y conseguir un vientre plano.

Los beneficios de tomar agua son demasiados, uno de ellos es la manera en que limpia tu sistema facilitando la digestión y ayudando a limpiar las toxinas que tenemos en nuestro cuerpo.

Instrucciones

1. Lava, desinfecta y corta en rodajas delgadas la mitad del pepino. Si no te gusta dejarle la cáscara pela antes de cortar.
2. Lava y corta en rodajas los limones.
3. Ralla jengibre hasta conseguir una cucharadita.
4. Lava y desinfecta 10 hojas de menta.
5. Poco a poco pon todos los ingredientes en una jarra de 2.5 litros.
6. Deja la bebida en el refrigerador por un par de horas mínimo. Si puedes déjala reposar toda la noche.

Tabla de comparación de composición de grasa corporal en hombres y mujeres

Bebida quema-grasa mientras duermes súper efectiva

El proceso de desintoxicación es de vital importancia para el cuerpo. Ayuda a eliminar el exceso de desechos y toxinas del cuerpo, lo que permite la correcta absorción de los nutrientes de los alimentos.

Además, limpia el cuerpo a partir de compuestos cancerígenos y tóxicos que pueden conducir a problemas graves de salud.

Se trata de una bebida natural que tiene la capacidad para limpiar el sistema, a acelerar el metabolismo, mejorar el sistema inmunológico, nutrir el cuerpo y nademás ayudará a reducir el peso corporal.

El exceso de grasa del vientre se asocia con la hipertensión, la diabetes y el desarrollo de enfermedades del corazón. Salud Pública de Inglaterra declaró recientemente que la grasa del vientre puede ser el primer signo de la diabetes tipo 2.

Esta bebida contiene algunos de los ingredientes más eficaces para quemar grasa que pueden darle resultados sorprendentes.

Ingredientes:

½ limón
1 pepino
1 cdta. jengibre rallado
Un manojo de perejil
1/3 taza de agua

 Modo de preparación 

 Poner todos los ingredientes en una licuadora y mezclar bien. Beber la mezcla todas las noches antes de ir a dormir.