Propiedades nutricionales del durazno

La fruta durazno o melocotón es dulce y jugoso, y se le reconoce por el aspecto aterciopelado de su piel. Es rico en fibra y vitamina A, pero destaca por su alto contenido en vitamina C. Es una fruta redondeada, tiene forma globosa; en su interior un hueso alberga una semilla. En algunas variedades el carozo está muy adherido a la pulpa y en otros se separa fácilmente su tamaño es de aproximadamente de 4 a 7 cm de diámetro, dependiendo de la variedad de durazno el color es rojo intenso, rosa pálido o amarillo anaranjado.

Beneficios de su consumo:

• Ayudan a estimular la secreción de jugos digestivos.

• Aportan fibra soluble e insoluble. Estimula el movimiento intestinal y evita el estreñimiento, es un laxante muy efectivo y suave. Regula los niveles de colesterol y glucosa en sangre y previene la enfermedad cardiovascular. Disminuye el dolor que causan los problemas reumáticos y es de gran ayuda en las enfermedades pulmonares.

• Estimula el apetito.

• Auxilian en la limpieza de los riñones y la vesícula biliar.

• Tonifica el estomago, hígado y corazón.

• Se puede tomar a cualquier hora: constituye un tentempié perfecto, ya que tiene poca grasa y sodio.

• Tienen un efecto laxante y diurético sobre el organismo.

• Por su contenido en azufre, es un importante tonificador del sistema nervioso y sexual.

• Si se les añade azúcar, su reacción es acida en el organismo.

• Sedante nervioso.

• Ayuda a mejorar los problemas de la piel y reumatismo.

• Cuando se cocinan o enlatan, pierden todos sus elementos vitales.

• Los que padecen cáncer deben consumirlo. Se debe comer maduro para que no resulte indigesto.

• Los carotenos benefician la vista, la piel, las encías y los dientes.

• Sus vitaminas producen un efecto antioxidante, que inhibe a acción de los radicales libres y protege el organismo del envejecimiento, previene ciertos tipos de cáncer y disminuye el riesgo de desarrollo de enfermedades crónicas y degenerativas.